Bollycaos casolans

El resultat és espectacular (us l'explico a fer amb Thermomix i sense). A les fotos hi ha confeti perquè menjar xocolata sempre és motiu de celebració!

Ingredients:

• 110 g de llet
• 1/2 pastilla de lleva fresc
• 30 g d'oli de gira-sol
• 1 rovell d'ou
• 1 cullerada d'aroma de vainilla líquida (si no en teniu, sucre vainillat)
• 250 g de farina de rebosteria
• 40 g de sucre
• 1 culleradeta de sal
• Crema de cacau (jo hi vaig posar Nocilla)
• 1 ou per pintar

Ho teniu tot? Doncs som-hi!

Preparació:

• Amb Thermomix:

  • Posem la llet al vas, 1 minut, 37º, velocitat 2.
  • Afegim el llevat, 3 minuts, 37º, velocitat 3.
  • Aboquem l'oli, el rovell d'ou, l'extracte de vainilla, la farina, el sucre i la sal i programem 3 minuts, vas tancat, velocitat espiga. 

• De manera tradicional: 

  • Barregem la llet tèbia amb el llevat, formem un volcà amb la resta d'ingredients i ho barregem bé.

• Posem la massa en un bol untat amb oli, la cobrim amb film de cuina i la deixem llevar ben bé una horeta o fins que dobli el volum. Posem farina al marbre per treballar millor, hi escampem la massa i fem 6 boles de la mateixa mida. Les aplanem per formar una circumferència, hi posem la crema de cacau a dins (no massa que si no s'obriran al forn) i ho enrotllem com un "burrito" mirant que el plec quedi a la part de sota.

• Col·loquem els Bollycaos en una plata de forn forrada amb paper vegetal, separats entre si i els deixem llevar una horeta més tapats amb un drap. Els pintem amb un ou batut i els enfornem a 180° (a dalt i a baix) uns 10-12 minuts.

Us encantaran!!!

Mònica
Sweethomealamama